Die Kunst des Essens : Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks /
Schon vor dem spanischen Starkoch Ferran Adrià ruft die avantgardistische Künstlergruppe der italienischen Futuristen eine Revolution der Kochkunst aus und setzt damit eine neue Kunstrichtung in Gang: die Eat Art. Seitdem nimmt die künstlerische Auseinandersetzung mit dem Thema Essen und dem ganzen...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Electronic eBook |
| Language: | German |
| Published: |
Bielefeld :
Transcript Verlag,
[2007]
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| Series: | Edition Moderne Postmoderne.
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| Subjects: | |
| Online Access: | CONNECT CONNECT CONNECT |
