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Politik des Essens: Wovon die Welt von morgen lebt.
Published 2014“…Transcript Verlag : transcript Verlag,…”
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Szenarien der ernahrungswende : gastrosophische essays zur transformation unserer esskultur.
Published 2021“…Transcript Verlag,…”
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Politik des Essens : Wovon die Welt von morgen lebt /
Published 2012“…Transcript Verlag,…”
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Die Kunst des Essens : Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks /
Published 2007“…Transcript Verlag,…”
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Ethik des Essens : Einführung in die Gastrosophie.
Published 2016“…Transcript Verlag,…”
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Szenarien der Ernährungswende : Gastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur /
Published 2018“…transcript-Verlag,…”
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Unterwegs in die Stadt der Zukunft : Urbane Gärten als Orte der Transformation /
Published 2024“…transcript Verlag,…”
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