Mikkel Hindhede og kampen om danskernes kost.
Saved in:
| Format: | Electronic eBook |
|---|---|
| Language: | Danish |
| Published: |
Aarhus :
Aarhus Universitetsforlag,
[2020]
|
| Subjects: | |
| Online Access: | CONNECT |
Table of Contents:
- Forside
- Titelside
- Kolofon
- Indhold
- Optakt Det er nemt at være bagklog
- Om bogen og dens kilder
- Et sundt og lykkeligt liv
- Hvad er Hindhede-kost?
- Hindhede og livslykken
- Mikkel Hindhedes liv i korte træk
- Kampen om proteinet
- Hindhede og livsreformen
- Degenerationsfrygten
- Hindhedes sygdomsforståelse og naturhelbredelsen
- Hindhede og"vegetarianerne"
- "Havebyer er Fremtidsidealet". Hindhede og havebybevægelsen
- En ny tilgang til tuberkulosebehandlingen
- Hindhedes Kontor for Ernæringsundersøgelser
- Den store uddannelsesrejse
- Ernæringskontorets Beretninger
- "Alle Ernæringsfysiologer misunder mig Madsen"
- Produktionskollektivet Eden
- Samarbejdet med Walkemühle-skolen
- Kostskolen i Wycliffe, England, og kartoffelstudierne i Mayo, Irland
- Mand eller gris? Hindhedes indsats i Rationeringskommissionen
- Hindhede og alkoholen
- Hindhede i Den 2.Ædrueligheds-kommission
- Smør eller margarine? Fejden med Johanne Christiansen
- Hindhede og den store verden
- Hindhede i medieoffentligheden
- Hindhedes synlighed og indflydelse
- Nekrologerne
- Bøffen og Bananen
- et kapløb om livsstil
- Religionskrigen i Skanderborg
- Hindhede-pensionater
- med og uden Hindhede
- Hindhede på cykel
- Hindhede i vore dages mediebillede
- Personregister
- Utrykte kilder
- Publikationer
- Bagside
